いわて食財図鑑
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254件見つかりました。
| イメージ | 食財名（事業者名） | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
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たのはた牛乳（社団法人田野畑産業開発公社） | 田野畑村 | 飲料、肉類・乳製品 | 田野畑産生乳を100％使用し成分無調整です。 新鮮・安心・安全な生乳を高温で沸騰させることなく、時間をたっぷりかけて... |
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岩泉ヨーグルト（岩泉ホールディングス株式会社） | 岩泉町 | 肉類・乳製品 | 今、話題のヨーグルトです。 低温長時間発酵が奏でる上質のヨーグルトをお楽しみください。... |
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どんぴしゃり | 盛岡市 | 穀物 | 平成17年に岩手県オリジナル水稲品種として誕生しました。粒が大きいのが特徴で、ほどよいねばりと甘みがあり、若い人にも人気... |
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ひとめぼれ | 奥州市 | 穀物 | 「コシヒカリ」と「初星」を掛け合わせ、平成３年に宮城県古川農業試験場で誕生。岩手県内で最も生産量が多いお米です。強いねば... |
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マツモ・フノリ | 洋野町 | 水産物・水産加工品 | 岩手県の沿岸全域で採れるマツモのほとんどが天然ものです。生のほか干しマツモ、焼マツモなどがあり、味噌汁や酢の物、麺類の具... |
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イサダ（ツノナシオキアミ） | 大船渡市 | 水産物・水産加工品 | オキアミの一種で小エビに似た風味があります。岩手の春漁のさきがけであり、イサダ漁の解禁が春の訪れを告げています。アスタキ... |
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スルメイカ | 久慈市 | 水産物・水産加工品 | 種類豊富なイカの中でも、大型で身が厚く、甘みのあるスルメイカ。夏イカは小振りで身がやわらかいので刺身に、冬イカは大きく肉... |
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ホヤ | 大船渡市 | 水産物・水産加工品 | 岩手ではマボヤが養殖され、夏場を中心に出荷しています。磯の香りと甘み、苦みが混在する独特の風味が特徴で、グリコーゲンやセ... |
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アイナメ | 久慈市 | 水産物・水産加工品 | 三陸沿岸を代表とする魚で、通常体長は３０～４０㎝ですが、大きいものでは６０㎝くらいにもなります。美しい白身で淡泊な印象が... |
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ヒラメ | 久慈市 | 水産物・水産加工品 | 岩手県沿岸に広がる砂地海底はヒラメの生育に適した環境。稚魚を放流し３０㎝未満の採捕を禁止するなど、守り育てる漁業が行われ... |
