いわて食財図鑑

「県央」の検索結果

127件見つかりました。

イメージ 食財名（事業者名） 生産地域 カテゴリ PRポイント
小麦 花巻市 穀物 岩手では古くから小麦が栽培され、地粉を使った「ひっつみ」や「はっと」は岩手を代表する郷土料理です。主な品種は「ナンブコム...
そば 八幡平市 穀物 「わんこそば」で知られる岩手は、そばの食文化が息づく産地です。冷涼な気候に適するため特に県北地方で今も「そばかっけ」「柳...
はとむぎ 奥州市 穀物 はとむぎは、良質なタンパク質やビタミンＢ群を多く含み、美肌、新陳代謝の活発化などに良いとされます。主にお茶として利用され...
きび 花巻市 穀物 コクや甘みが強く、強い粘りが特徴。また、鮮やかな黄色で、白米と一緒に炊くと華やかなご飯に。冷めてもモチモチした食感が残る...
ひえ 花巻市 穀物 雑穀生産量日本一の岩手。特にひえは、国内の生産量の約９０％が岩手で栽培されています。かつて米のとれない寒冷地で主食代わり...
スイカ 滝沢村 果物 岩手のスイカの名産地は、県内一の出荷量を誇る滝沢市「滝沢スイカ」のブランドで広く知られ、人気があります。栽培に適した火山...
ブルーベリー 岩手町 果物 ブルーベリーは主に、一関市、岩手町、盛岡市、遠野市などの丘陵地で生産されています。岩手の冷涼な気候に適したハイブッシュ系...
シャインマスカット 花巻市 果物 「安芸津21号（スチューベンとマスカットオブアレキサンドリアの交配）」に「白南」を交配させた、新種のマスカット。最大の特...
紅伊豆（ブドウ） 花巻市 果物 ルビー色の早熟の巨大粒種で、肉質はやわらかくて甘さが強く果汁もたっぷり。巨峰系赤色種の中では人気が高い品種です。皮もむき...
キャンベル（ブドウ） 紫波町 果物 濃紺の果粒は５～６ｇと小さめですが、果肉は適度に酸味があり、深い甘味が凝縮されていて、濃厚な味わいが特徴。昼夜の寒暖差の...