いわて食財図鑑

「県央」の検索結果

127件見つかりました。

イメージ 食財名（事業者名） 生産地域 カテゴリ PRポイント
銀河のちから（ファームフレアズ） 紫波町 穀物 「銀河のちから」は岩手で生まれたパン用超強力品種です。 農薬や化成肥料を使わずに育て、天日干し・自家製粉した「全粒粉」...
りんご（産直「太田いさり」組合　こがねの里） 盛岡市 果物 おいしい太田のりんごです。生産農家９人で様々なりんごを生産しております。贈答用、自家用　ぜひ　ご賞味ください。...
シドケ 盛岡市 きのこ・山菜 葉の形から「モミジガサ」とも呼ばれる、人気の高い山菜です。生でも食べることはできますが、食感が残る程度にさっとゆで、おひ...
ワラビ 西和賀町 きのこ・山菜 県内全域で収穫できるワラビですが、中でも西和賀町で採れるワラビは「西わらび」と呼ばれ珍重されています。太くて粘りがあり、...
ギョウジャニンニク 盛岡市 きのこ・山菜 山深い湿地帯に自生し、食べられるまで５年かかることから「幻の山菜」と呼ばれます。にんにくのような強い香りと風味があり、薬...
なめこ 矢巾町 きのこ・山菜 ゼラチン質のぬめりが特徴のなめこは、天然ものと栽培ものでは食感や風味の強さが違います。現在、流通しているなめこのほとんど...
生しいたけ 岩泉町 きのこ・山菜 食物繊維が豊富で、ミネラルなども含む栄養豊かなしいたけ。しかも低カロリーとあって、美容食としても注目が集まっています。ナ...
黒千石大豆 雫石町 穀物 普通の黒大豆の半分にも満たない可愛らしいサイズと、豊かな風味が特徴。栽培に手がかかるため一度は消えてしまったものの、わず...
小豆 遠野市 穀物 岩手県では、煮崩れしにくい大粒の「岩手大納言」や「ベニダイナゴン」など、品質に優れた小豆が栽培されています。...
大豆 奥州市 穀物 一世帯当たりの豆腐消費量第１位の盛岡市を擁する岩手県。昼夜の気温差が大きく、水質の良い河川に恵まれるなど大豆づくりに適し...