きび | いわて食財図鑑 | いわて食財倶楽部

いわて食財図鑑

コクや甘みが強く、強い粘りが特徴。また、鮮やかな黄色で、白米と一緒に炊くと華やかなご飯に。冷めてもモチモチした食感が残るので、おにぎりや弁当にも向いています。国内生産量の５０％以上を岩手県産が占めています。