いわて食財図鑑
レタス
化学肥料を少なくするために、有機肥料と有機たい肥を使っています。夏は標高650メートルの高原で栽培しています。
収穫適期を逃さぬよう見極め、畑からお客様までコールドチェーン(※)でつなぐことで、鮮度を保ち、品質の悪化を防ぐよう努力しています。
それにより、歯触りのよい、苦味の少ない美味しいレタスをお届けしております。
※コールドチェーン:収穫してからお客様の食卓にあがるまで、冷蔵輸送することです。
生産情報
- 産地
- 岩手町
- 出荷可能期間
- 6月、 7月、 8月、 9月、 10月、