深萱では昔から大豆を栽培して豆腐を自家用として作っていました。長い間地元の人たちだけが知っていた、味の濃い中身のしっかりしたとうふ、その製法技術をそのまま受け継いで作られたのが「深萱の昔とうふ」です。
生でよし、焼いてよし、揚げてよし、煮てよし、そして贈り物として最高に喜ばれる豆腐です。
使用している大豆は岩手県産及び宮城県産を使用しています。