おいしいさんま（プレーン）

いわて食財図鑑

お子様から高齢者まで、美味しくて、食べやすい。
ゴミが出ないエコ！
お料理の具材としても使い方は、いろいろ！

料理タイトル1: さんまの梅しそ巻き
料理内容1: 材料（3人分)
・おいしいさんま3尾
・はちみつ梅干し大4個
・大葉8枚

1、梅干しは種を除き包丁で叩いておく。
2、おいしいさんまの半身を更に2等分にカット。全部で８枚の切り身が出来上がります。
3、皮目を下にしてトレーに並べ、身面に薄く片栗粉を振りかけます。
4、大葉を乗せ、更に叩いた梅肉を乗せて頭の方からクルクルと巻いて、尾の方を楊枝で止め、茶こしで小麦粉をまぶします。
5、フライパンに大さじ２程度の油を熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。（中火）
6、こんがり焼けたら火から下ろして油切りをしたら出来上がり！！
料理タイトル2: さんまの竜田揚げ
料理内容2: 材料（3人分)
・おいしいさんま 3尾
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量

1,おいしいさんまを2～3等分に切る。
2,片栗粉をまぶしてサラダ油でさっと揚げて出来上がり！！