おいしいさんま（塩麹）

いわて食財図鑑

お子様から高齢者まで、美味しくて、食べやすい。
ゴミが出ないエコ！
お料理の具材としても使い方は、いろいろ！

料理タイトル1: 超簡単!!さんまご飯
料理内容1: 材料（3人分)
・おいしいさんま3尾
・お米（洗ってザルにあげておく）2合
・にんじん1/2本
・しょうが2片
・みつば飾り用
★白だし大2
★みりん大2
★お酒大2
★水2合を炊く分量

1,お米を研ぎ、ザルにあげて20分位水を切った後、鍋に移して分量の水、お酒、みりん、白だしを加えて混ぜ、30分位おく。
2,あらかじめ調味料を入れ、分量のお水を入れて混ぜる
3,生姜とにんじんを千切りにしておく
4,おいしいさんま3尾、千切りにした生姜、にんじんを入れて、炊飯スタート。
5,炊飯して、炊き上がったら、よくほぐす
6,ご飯によそってみつばなどを乗せて出来上がり!!