サニーレタス

いわて食財図鑑

冷涼な気候を好むレタス。岩手県北部に位置し標高４００～５００ｍの高原地帯である一戸町奥中山は、岩手県内最大、東北でも屈指のレタス産地で、結球系のレタスとともに非結球系のサニーレタスも多く栽培しています。色が濃いため、淡黄色野菜のレタスよりも栄養価が高いです。