キャベツ

いわて食財図鑑

キャベツの一大産地・岩手町に誕生した、やわらかくて緑色が濃く甘みのある生食向けの春系キャベツ。「春みどり」の独自ブランドで高い市場評価を得た同町の生産者グループの取り組みが、県内に波及。平成４年「いわて春みどり」という県統一ブランドが生まれました。