岩手のトマト生産者はエコファーマーの認証を受けている人が多く、環境にやさしい農業に積極的な取り組みを行っています。また、奥州市江刺区では、糖度等を計測できる最新式の選果機を導入し、「より甘く、より新鮮なトマト」を届けています。
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