いわて食財図鑑
きゅうり
生育時に大量の水を必要とするきゅうりは、北上川、馬淵川を水源とする県中地域、県北地域が主な産地です。夏場に昼夜の温度差が大きい岩手の気象条件は、きゅうりにとって最適な生育環境。きれいな水と気温差が、みずみずしく高品質なきゅうりを育てます。
生産情報
- 産地
- 盛岡市・紫波町・雫石町・二戸市・奥州市・一関市 ほか
- 出荷可能期間
- 5月、 6月、 7月、 8月、 9月、 10月、
料理情報
- 料理タイトル1
- きゅうりと夏野菜のマヨ炒め
- 料理内容1
- きゅうりと夏野菜に塩コショウをし、短冊に切ったベーコンと一緒にマヨネーズで炒め、最後にプチトマトを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
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