あきたこまち

いわて食財図鑑

「コシヒカリ」の系統で、つやともちもち感が人気の、秋田生まれのお米。岩手では「ひとめぼれ」に次いで第２位の生産量を誇ります。ねばりが強く冷めてもおいしいことから、おにぎりやお弁当にもぴったり。レストランなどの業務用としても好評です。