秋に収穫が始まる人参ですが、冬には、雪の下から収穫することで甘みの増した人参を出荷することができます。
当農場では、ブルガリアンローズの香りがする「アロマレッド」を栽培しております。
色は、一般的な人参よりも濃い朱色で、水分量が多く、程よい硬さです。
青臭みが少なく、人参の苦手なお子様にも喜んで食べて頂けると人気です。