平成28年2月16日（火）に開催された平成27年度（第17回）岩手県水産加工品コンクーにおいて受賞された商品を紹介します！

★農林水産大臣賞★
◆あわびの精（醤油）＜野村海産㈱／大船渡市＞
岩手県内の海域で獲れる蝦夷アワビで乾鮑を製造する際に出る肝を発酵させて造った魚醤です。アワビにはもちろん、刺身のキモ和え、パスタ､ピザソース､炊き込みご飯等に使用できます。食品添加物を使用しない自然な風味の調味料で、三陸の海の香りと深いコクが特徴です。
http://www.nomurakaisan.jp/（←野村海産㈱さんのホームページ）

★水産庁長官賞★
◆さんま燻製オリーブオイル漬け＜㈲木村商店／山田町＞
新鮮な脂ののったさんまを米糠に漬け、天日干しをし、中・腹骨を取って、秋田のしょっつるをかけながら燻製し、オリーブオイルに漬けることにより風味を高め旨味が増した商品です。さまざまな食材と合わせて使用できます。
http://tokkuri.co.jp/（←㈲木村商店さんのホームページ）

★岩手県知事賞★
◆わかめのディップソース＜(一社)遠野ふるさと公社／遠野市＞
大船渡のわかめと遠野のタマネギを使用し手間暇かけ作られた生野菜スティック等に合うソースです。
http://tonofurusato.jp/（←(一社)遠野ふるさと公社さんのホームページ）

◆小女子エゴマ佃煮＜はまなす亭／洋野町＞
エゴマのプチプチ感と小女子との旨みとコラボで口の中が幸せを感じる三陸の異色佃煮です。
http://www.tane-choku.com/hamanasu.html（←はまなす亭さんのホームページ）

◆網元のつくったさんま竜田＜鎌田水産㈱／大船渡市＞
生姜風味のタレに一晩じっくりと漬け込み、サク身のでる衣をまぶした竜田揚げです。
http://3riku-aji.com/（←鎌田水産㈱さんのホームページ）

◆鮭冷燻棒燻スライス＜南部鮭加工研究会／宮古市＞
皮の付いた丸々１本の鮭の燻製で、１週間煙を掛ける燻製により味に深みがある商品です。
http://www.sakereikun.fhd.jp/index.html（←南部鮭加工研究会さんのホームページ）

◆モリーくんのふわっとろサーもん＜森下水産㈱／大船渡市＞
大船渡産の鮭と、世界のこだわり食材を使い、ふわっとろなスプレッドに仕上げた商品です。http://morry.co.jp/（←森下水産㈱さんのホームページ）

★審査員特別賞★
◆五十集屋すてぃっく＜㈱五十集屋／大船渡市＞

◆さんまの山葡萄ワイン煮（さんまの洋風蒲焼）＜潮風堂 ＴＲＳ食品㈲／大槌町＞
http://www.shiokazedo.com/index.html（←潮風堂さんのホームページ）

◆釜石産南部鮭焼ほぐし＜双日食料水産㈱／釜石市＞
https://www.sojitz.com/jp/business/service/foods/（←双日食料水産㈱さんのホームページ）

★岩手県民特別賞★
◆ぶりの西京味噌漬 ゆずの香り＜石山水産㈱／山田町＞

◆北三陸ファクトリー 北三陸リエット　レッド＜㈱ひろの屋／洋野町＞
http://hirono-ya.com/about/（←㈱ひろの屋さんのホームページ）

◆つるりんこワカメ＜宮古水産物商業協同組合／宮古市＞
http://miyako-marinepr.ciao.jp/（←宮古水産物商業協同組合さんのホームページ）

◆三陸天然ふぐ一夜干し＜㈲長根水産／山田町＞
http://sanriku-fugu.com/（←㈲長根水産さんのホームページ）