※このイベントは好評のうちに満席となりました。


１１月２３日（月・祝）開催イベントのご案内です。

この季節に恒例のスローフードの地「岩泉町」の在来野菜である安家地大根やすたれ小豆を初めとする在来豆、雑穀、そして短角牛等の里山の幸に加え、北三陸の旬の海産物などを取り揃え、岩手の風合いや生産者の息づかいを感じながら、シニア野菜ソムリエ　大平恭子のナビゲーションと坂田シェフによります、その日限定のフレンチ・コースメニューを味わうイベントです。

今回は上記食材に加え、いわて三陸沿岸の宮古地域において復興の願いを込めて栽培がスタートした、りんごの新品種「大夢」をご紹介予定。この品種は日本の中でもこの地域だけの希少品種であり、東京では初お目見えとなります。

銀座カンセイの坂田シェフとは５回目のコラボレーション。
詳細やお申込み方法は添付ファイルをご覧ください。