純情交流ひろば
2014.11.26
県北地域の食材を紹介する料理教室を開催しました
県北広域振興局農政部では、6次産業化に取り組む生産者が自ら生産・加工した食材等について、そのこだわりや特徴を紹介し、参加者と交流する料理教室を、「クッキングサロン ケトル」の新井尚美先生の御協力のもと、11月12、13日の2日間開催いたしました。
当日出席した生産者は、1日目が雑穀生産者で食の匠(へっちょこだんご)の高村民子さん、2日目がイタリア野菜等を生産・加工する大西ファーム㈱の大西道成さんです。
料理教室の参加者からは、「生産者のお話を聞けてよかった」「雑穀料理を普段から取り入れてみたい」「大西ファームの商品をさっそく買いに行きたい」などの感想をいただき、それぞれの食材の魅力を感じていただけたようでした。
詳細は、料理教室開催場所で地産地消レストラン認定店のCocotteさんのブログ「ココット通信」をご覧ください。
http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-130.html
http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-131.html
なお、この料理教室は、2月4、5日にも開催する予定です。
参加を希望される方はCocotte(電話:090-5847-0738)に御連絡ください。
当日出席した生産者は、1日目が雑穀生産者で食の匠(へっちょこだんご)の高村民子さん、2日目がイタリア野菜等を生産・加工する大西ファーム㈱の大西道成さんです。
料理教室の参加者からは、「生産者のお話を聞けてよかった」「雑穀料理を普段から取り入れてみたい」「大西ファームの商品をさっそく買いに行きたい」などの感想をいただき、それぞれの食材の魅力を感じていただけたようでした。
詳細は、料理教室開催場所で地産地消レストラン認定店のCocotteさんのブログ「ココット通信」をご覧ください。
http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-130.html
http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-131.html
なお、この料理教室は、2月4、5日にも開催する予定です。
参加を希望される方はCocotte(電話:090-5847-0738)に御連絡ください。