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純情交流ひろば

2019.11.22

【岩手県】「HACCPの制度化に向けたマネジメント改革セミナー」開催(12月4日ほか)

投稿者:いわて食財倶楽部

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 平成30年6月に食品衛生法が改正され、原則すべての食品関係事業者がHACCPに沿った衛生管理に取組むことが盛り込まれました。
 食品関係事業者は、令和3年6月までにHACCP制度化に対応する必要があります。
 このセミナーでは、小規模な飲食店営業事業者を対象に、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書に基づき、参加者が、衛生管理計画の作成、記録の実施・確認を行えるような演習を交え、自社ですぐにでも実施できるカリキュラムが組まれています。
 飲食店営業以外の方でも衛生管理計画の作成、記録等について参考になる内容になっていますので、ぜひご参加ください。

問い合わせ 一般社団法人岩手県食品衛生協会
      (電話 019-651-5418)

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