最優秀賞『黄金だしひっつみ』
株式会社よんりん舎

岩手の郷土料理であるひっつみを、紫波町のブランド牛「もちもち牛」の生産者であり、岩手県食の匠でもある細川栄子氏がレシピを考案。もちもち牛のだしのきいた具材たっぷりの汁に紫波町産のもち性小麦「もち姫」でつくったひっつみを使用。企画・生産者・加工業者・販売者などオール紫波町で連携し完成した商品です。冷凍保存できるので、仕事が忙しく家事の時間がなかなかとれないときに、レンチンの簡単調理でおいしく体も温まれる紫波の食材をふんだんに使った郷土料理のひっつみです。