優良賞『むろねの賛笑漬 ピリ辛』
室根まちづくり協議会 特産品開発プロジェクト

昔から地元室根で馴染みのある三升漬。唐辛子・米麹・しょうゆで原液はできていて、食べる調味料とするため菊芋などを使用。開発に５年を費やしやっと令和５年１月に販売に至りました。ご飯や豆腐にのせて食べてもいいし、納豆やパスタのトッピングにも合う。辛い物好きにはたまらない一品です。