最優秀賞『ジャパングレープシードオイル』
株式会社デクノボンズ

岩手県は山ぶどうの生産量日本一で、多くをジュースなどのドリンクまたはゼリーなどに加工されています。果汁を搾った後の皮や、種は多くを廃棄物として処分されてきましたが、その種から日本で初めてオイルを搾りました。原料のぶどう種はワイナリーから提供を受けます。同じ房からとれたオイルとワインの相性はよく、食卓を豊かにしてくれます。これまで無かった驚きを与える商品です。