優良賞『燻製赤皿バター』
Vegefruハーモニー

赤皿貝は養殖カキの殻などに付着し、その成長を阻害する邪魔モノでしたが、地元の漁師さんの中には、ホタテより味が濃くておいしいという人もいて、赤皿貝は「知る人ぞ知る」味でしたが、山田町の新たな特産物になりつつあります。当社では濃厚な燻製赤皿貝の味に合うように燻製したグラスフェッドバターを添えました。W燻製の濃厚なハーモニーをぜひお楽しみいただければと存じます。