優秀賞『黒×鯖』
県立大学宮古短期大学部・県立宮古水産高等学校

岩手県宮古市は、自然に囲まれ農産物にも、海産物にも恵まれています。そのため、鯖と黒豆の缶詰を製作しました。鯖に多く含まれるDHAには脳や神経の機能を活性化させる働きがあり、黒豆にはサポニン、食物繊維、良質たんぱく質が豊富に含まれています。よって、この缶詰が健康維持につながり、特に岩手県に増えている高齢者に長生きしてほしいという想いを込めて製造しました。しょうゆ味で、馴染みやすい味付けになっているので是非とも食べてほしい一品です。