岩手ぅんめぇ〜もん！！グランプリ2021 出展商品一覧

岩手ぅんめぇ〜もん！！グランプリ2021

※情報はすべて開催時のもの

いわて牛コロッケゴウちゃんのコロッケ屋

こだわりの自家栽培のジャガイモに今話題のいわて牛がふんだんに入った完全手作りコロッケです。料理する時間などの無い方に嬉しいレンジ対応の簡単に食べられるコロッケです。

部門

6次産業化部門

商品規格

280g／1000円

賞味期限

半年

お問い合わせ先

〒020-0111
盛岡市黒石野1-8-8
TEL：019-681-9076　FAX：019-681-9076
甘熟仙人甲子柿仙人醸造所

農水省登録GI、消費者庁所管制度、機能性表示食品への届出完了商品である甲子柿を種なし、皮なし、ヘタなしの柿をプロトン冷凍した包丁が入る冷凍柿で丸ごと食せます。（特許第5421442号［発明の名称］柿の剥皮方法及剥皮した柿）

部門

農商工連携部門

商品規格

100～120g／432円

賞味期限

180日

お問い合わせ先

〒026-0041
釜石市上中島町4丁目1番26号
TEL：0193-23-8900　FAX：0193-23-0660
激鬼カレーせんべいサンタランド株式会社

岩手県産米を使い、世界一辛いと言われた唐辛子（キャロライナ・リーパー）をブレンドしたカレー味の激辛せんべいです。岩手県にまつわる鬼をイメージしたデザインは、鬼剣舞をモデルにしています。辛い物好きにはたまらない一品となりますが、苦手な方は少量ずつお試しください。

部門

農商工連携部門

商品規格

1袋4枚入／216円

賞味期限

1年

お問い合わせ先

〒029-5507
和賀郡西和賀町大沓36-42-1
TEL：0197-84-2560　FAX：0197-84-2561
塩ずんだソフトmixアイス株式会社　松栄堂

弊社のずんだもちに使用している「ずんだ餡」と岩手県洋野町・㈱おおのミルク工房の新鮮な牛乳から作ったアイスです。岩手県宮古産の塩を使用し、ずんだの風味を引きたてました。

部門

農商工連携部門

商品規格

1個90ml／297円

賞味期限

なし

お問い合わせ先

〒021-0893
一関市地主町3-36
TEL：0191-34-1333　FAX：0191-34-1334
さんピク－北三陸山菜ピクルス－合同会社プロダクション未知カンパニー

北三陸の採れたての山ウドとうるいに天然真昆布や三陸あわびたけなどの天然のうま味を加えました。酸味を抑えたマイルドなピクルスです。砂糖を使わず、みりんと県事業者のはちみつで甘みを足し、塩味にはのだ塩を使いました。採れる時期は決まっている山菜は一瞬で旬が終わってしまいます。岩手の山の幸を「いつも美味しく」「どこにいても食べられるように」と、この商品を作りました。レシピ作りには洋野町の山菜栽培研究会の皆さんにもご協力いただきました。山菜は地域の宝です。山菜価値の向上にもつながる商品になることを願っています。

部門

6次産業化部門

商品規格

160g／896円

お問い合わせ先

〒028-0041
久慈市長内町23-5-51くまちゃんはうすD
川井赤しそ塩株式会社川井産業振興公社　特産品加工施設

岩手県川井地区特産の川井赤しそを梅漬け用の塩蔵川井赤しそを作る際に選別でかたい茎の部分を取り除き産業廃棄物にてお金をかけて捨てていましたが、丹精こめた紫蘇を無駄にしたくないと思い、川井赤しその茎を乾燥させて微粉末にして程よい塩加減に仕上げました。温かいごはんに振りかけたり、おにぎりや天ぷらなどにも最適です。もったいない＆環境に考慮した商品です。

部門

農商工連携部門

商品規格

1袋48g／486円

賞味期限

365日

お問い合わせ先

〒028-2512
宮古市鈴久名6-27
TEL：0193-74-2355　FAX：0193-74-2256
いわての甘酒銀河社会福祉法人　自立更生会　盛岡杉生園

お米は盛岡市玉山区の「愛農業たかはし」さんの銀河のしずくを使用しています。米麹（工房で手作り）から作ったタイプの甘酒ですので、ノンアルコールです。運転する方、お子様にも安心してお飲みいただけます。

部門

農商工連携部門

商品規格

200ml／300円

賞味期限

40日

お問い合わせ先

〒020-0133
盛岡市青山4丁目8-16　盛岡杉生園　食品工房
TEL：019-613-9020　FAX：019-613-9021
美ーツ甘酒Vegefru　ハーモニー

自社生産のビーツを使用した甘酒です。ビーツは「食べる輸血」と言われる程栄養のある野菜。「飲む点滴」と言われる「甘酒」とミックスさせる事によって、最強の飲み物を目指しました。また、乳酸菌を1本に1000億個配合する事によって、腸活にも一役買ってくれます。砂糖不使用で体に優しい美ーツ甘酒です。

部門

6次産業化部門

商品規格

200g／840円

賞味期限

3か月

お問い合わせ先

〒029-3205
一関市花泉町涌津字下原249-4
TEL：0191-82-4210　FAX：0192-82-4210
りんごのヘルシーチップスヨンボファクトリー

奥州市江刺産の旬のりんごを乾燥しチップスにしました。りんごも鮮度が大切です。美味しさをギュッと凝縮しました。無添加にこだわり手作りしております。小さなお子様にも安心して食べていただいております。ペットのおやつにも好評です。

部門

農商工連携部門

商品規格

1袋20g入／300円

賞味期限

120日

お問い合わせ先

〒023-0041
奥州市水沢秋葉町35-3
TEL：0197-47-6480　FAX：0191-82-4210
まるまるにんじんどれっしんぐ有限会社かさい農産

自社で育てた人参のすりおろしをたっぷり入れ、人参の味を活かすためシンプルな材料のみで保存料・着色料無添加にこだわって作ったドレッシングです。味、色、舌触り、食べ応え、農家がドレッシングを作る意味。納得のいく味になるまで何度も試作を重ね、約1年かけて完成しました。

部門

6次産業化部門

商品規格

1本150ml／540円

賞味期限

4か月

お問い合わせ先

〒029-0201
一関市川崎町門崎字川崎65-10
TEL：0191-43-3124　FAX：0191-43-3124
玄米みそみそづくり組合みずさわやまぶきの会

今年で結成16年目、玄米でのみそづくりは2年目です。市から借上げの学校給食施設の利用で冬期間の労働力の活用、子供から大人まで毎日一杯のみそ汁を食べて欲しいの思いを「汁日和」のお椀から湯気が上がるように表現しました。

部門

6次産業化部門

商品規格

1パック500g／500円

賞味期限

3か月

お問い合わせ先

〒023-0841
奥州市水沢真城字中上野22-5
TEL：0197-22-5555　FAX：0197-22-5556
軽米産はちみつたっぷりプレミアム食パンまるこパン工房コパン

数年前に町で建てられた「円子地区交流センター」内のパン製造設備を利用し、パン作りに興味を持った子育て世代の母親たちが集まり、パン作りをしています。ほぼ初心者でしたが、技術指導に来て頂いた先生に教わったことを活かし、地元食材を使っておいしいパンを作ろうとがんばっています。小麦粉は岩手県産100%（銀河のちから、ゆきちからブレンド）、はちみつは100%軽米産、仕込み水も県内産ミネラルウォーター100%で、子どもにも喜ばれるしっとりふわふわの食パンです。

部門

農商工連携部門

商品規格

1斤6枚入／400円

賞味期限

焼いた日を含めて4日

お問い合わせ先

〒028-6413
九戸郡軽米町大字円子5-20
TEL：080-2336-8216　FAX：0195-45-2057
奥焼売㈲シャラクエンターテイメントファクトリー（隠家水沢店）

奥州市の特産品を使用した奥州市地産地消「焼売」。奥州市での6次産業との連携をとり地域の活性化を図る。

部門

農商工連携部門

商品規格

6個入310g／600円

賞味期限

解凍後7日

お問い合わせ先

〒023-0818
奥州市水沢東町4-20
TEL：0197-24-6353　FAX：0197-24-6374
やさいのカタラーナカフェダイニングどんぐり

カタラーナとは、スペイン発祥のスイーツであり、クリームブリュレの原型とも言われています。卵や生クリームをふんだんに使って焼き上げた後、凍らせて固めることが特徴であり、季節を問わずお楽しみいただけます。一関市は、美味しい野菜の宝庫です。その中でも、厳選した野菜（ごぼう・ビーツ・カボチャ）を使って、美味しいカタラーナをつくりあげました。深みがあって、ちょっぴり大人の味わいを、ぜひお楽しみください。

部門

6次産業化部門

商品規格

100g／600～660円

賞味期限

6か月

お問い合わせ先

〒021-0834
一関市宇南1-5
TEL：050-1183-3954　FAX：050-1183-3954
茎わかめキムチよこみちファーム株式会社

特長
・健康を意識した商品の開発
・従来のキムチにはない歯応え、食感
・今までにない海藻とのコラボ
想い
・岩手県産食材のこだわり
・内陸食材・沿岸食材の組み合わせによる産地交流

部門

農商工連携部門

商品規格

250g／300円

賞味期限

1か月

お問い合わせ先

〒029-4503
金ケ崎町西根桑木田4
TEL：0197-34-2320　FAX：0197-34-2321
松茸バター有限会社クッキングサロンケトル

昨年松茸の加工に携わった際”ハジキ”の部分が出てしまい、もったいないと思いました。その“ハジキ”の部分は乾燥してパウダー加工しました（盛岡アビリティーセンター）。フレッシュな松茸と合わせてダブル使いする事により、松茸の風味を増し、バターのコクと合わせて味に深みを出しました。原材料全てを岩手県産にこだわって作ったプレミアム商品です。ごはんにのせたりパスタを和えたり肉や魚のソースにしたりと使い方は様々です。

部門

農商工連携部門

商品規格

70g／3000円

賞味期限

3か月

お問い合わせ先

〒020-0125
盛岡市上堂一丁目16-4
TEL：019-646-8839　FAX：019-646-8839
どんこキモ缶　青唐辛子非営利型一般社団法人かたつむり

「ドンコ汁」、「なめろう」、「タタキ」など冬の味覚として人気のどんこ（チゴダラ）の魅力は、あんこうの肝等とともに「海のフォアグラ」と言われる肝の美味しさです。大船渡市三陸町で水揚げされた「どんこの肝」に大船渡の農家さんで収穫されたにんにくや青唐辛子などの“地元産素材”を合わせていつでも「どんこの肝」をお楽しみいただけるように「缶詰」に仕上げました。クラッカーやバケットへのトッピングは最高です。

部門

農商工連携部門

商品規格

缶詰／734円

お問い合わせ先

〒022-0004
大船渡市猪川町中井沢97-1
TEL：0192-26-2134　FAX：0192-26-2134
燻製赤皿バタースモークラボ香屋合同会社

赤皿貝は養殖カキの殻などに付着し、その成長を阻害する邪魔モノでしたが、地元の漁師さんの中には、ホタテより味が濃くておいしいという人もいて、赤皿貝は「知る人ぞ知る」味でしたが、山田町の新たな特産物になりつつあります。当社では濃厚な燻製赤皿貝の味に合うように燻製したグラスフェッドバターを添えました。W燻製の濃厚なハーモニーをぜひお楽しみいただければと存じます。

部門

農商工連携部門

商品規格

1袋35g入／400円

賞味期限

1年

お問い合わせ先

〒028-1321
山田町山田1-2-1
FAX：0193-82-2368
館ヶ森高原豚おからソーセージ（2種）株式会社　アーク

藤沢町徳田で昔ながらの豆腐づくりを続けている「リカちゃん豆腐」とのコラボ商品「リカちゃん豆腐」製造工程で抽出される「おから」の有効活用とともに、「おから」の持つ栄養成分に着目した館ヶ森アーク牧場でしか実現し得ない「おから」肉の旨味を引き立てる新しいソーセージ。食感の違いをお楽しみいただける「絹引き」と「あらびき」の2種類を1パックに。ソーセージでは摂取できない繊維質が摂れる上、脂質やカロリーはカット（当社比約20％ＯＦＦ）。今話題の“フードロス”、“SDGs”にも配慮したソーセージです。

部門

6次産業化部門

商品規格

1袋4本入／464円

賞味期限

14日間

お問い合わせ先

〒029-3311
一関市藤沢町黄海字上中山89
TEL：0191-63-5100　FAX：0191-63-5109
豆乳プリン農事組合法人まだ来すた

当時、胆沢では大豆の消費拡大として豆腐やしょう油などを作っていました。そこで、大豆の消費拡大のひとつになれたらとの思いから地場産大豆の豆乳と牛乳で「豆乳プリン」を作りました。老若男女に合うよう、マイルドな口あたりと甘さに仕上げました。

部門

農商工連携部門

商品規格

100g／280円

賞味期限

7日間

お問い合わせ先

〒023-0403
奥州市胆沢若柳字大立目19
TEL：0197-46-4241　FAX：0197-46-4241
すずこま生姜シロップ農事組合法人上小田代

新しい地域特産品を目指して作りました。生姜シロップに高リコピントマトをミックスした商品です。生姜シロップ同様にお湯割りしたり、おかし作りの砂糖に使ったりできます。

部門

6次産業化部門

商品規格

100ml／918円

賞味期限

2か月

お問い合わせ先

〒023-0171
奥州市江刺田原字蒲道沢16
TEL：0197-32-2533　FAX：0197-32-2533
黒×鯖岩手県立大学宮古短期大学部　岩手県立宮古水産高等学校

岩手県宮古市は、自然に囲まれ農産物にも、海産物にも恵まれています。そのため、それぞれの良さを生かした鯖と黒豆の缶詰を製作しました。鯖に多く含まれるDHAには脳や神経の機能を活性化させる働きがあり、黒豆にはサポニン、食物繊維、良質たんぱく質が豊富に含まれています。よって、この缶詰が健康維持につながり、特に岩手県に増えている高齢者に長生きしてほしいという想いを込めて製造しました。しょうゆ味で、馴染みやすい味付けになっているので是非とも食べてほしい一品です。

部門

学校部門

商品規格

1缶190g／250円

賞味期限

1080日
アップルサイダーMizusaki Note

江刺はりんごの名産地です。先人たちが築き上げた優れた栽培技術だけでなく、昼夜の寒暖差や肥沃な土壌、気象条件、樹上完熟へのこだわりによって味の濃い美味しいりんごが育ちます。そのりんごを100％ジュースにし、低温でじっくりと炭酸ガスを染み込ませた果汁100％のアップルサイダーです。サンふじだけで作った贅沢でフルーティーな味わいが特長です。

部門

6次産業化部門

商品規格

250ml／540円

賞味期限

14か月

お問い合わせ先

〒023-1132
奥州市江刺稲瀬字水先595-2
TEL：0197-35-8548　FAX：0197-35-8548
和人号（食パン）夢楽のパン工房Yadorigi

愛知県で10年以上パンメーカーに勤め、製パン技能1級を取得した後、地元奥州市地域おこし協力隊として家族で2年ほど前にUターンして参りました。空き店舗が増える中、自分の腕と地域資源を活かしたパンを作るため、今年7月に主に食パンを販売する店をスタートしました。岩手県産の小麦と奥州市産の蜂蜜と卵の他、市の伝統工芸品である南部鉄器を使った独自の南部鉄湯種製法で、岩手県民の好むもっちりとした食感を生み出しております。和人号は、前沢牛、奥州市江刺牛の元となった種牛で、その功績を地元が忘れないために、許可を得てつけさせていただきました。

部門

農商工連携部門

商品規格

1本1.5斤／650円

賞味期限

製造から3日

お問い合わせ先

〒023-0854
奥州市水沢大鐘町1丁目3-2
TEL：0197-47-4040　FAX：0197-47-4040
おおいで・山ぶどう早池峰ぶなの森　遠野Suzuki Farm

遠野薬師岳山麓標高450mの高冷地で栽培。昼夜の寒暖差が糖度を上げます。肥料は木炭と自家製の腐葉土のみで自生地に近い状態にて管理。霜にもあて完熟を待ち収穫しました。やさしい酸味です。

部門

6次産業化部門

商品規格

720ml／2100円

賞味期限

1年

お問い合わせ先

〒028-0661
遠野市附馬牛町牛附馬牛19-26-2
TEL：0198-64-2141　FAX：0198-64-2124
エゴマラズベリーパン岩手県立遠野緑峰高等学校

原材料のエゴマはすべて遠野市で生産。具材には遠野市で生産されているラズベリーを使用。放棄地を活用し、エゴマを栽培することにより、耕作放棄地の解消に繋がります。廃棄や家畜の肥料とされているエゴマの搾りかすを「エゴマの粉」としてパンの具材には市場に出荷できないようなわけありのフルーツを生産者から有償で買取するため、生産者の所得増加に繋がります。朝食にパンを食べる家庭が増えているが、エゴマを練り込まれたラズベリーを具材にしたエゴマラズベリーパンは、αリノレン酸とラズベリーのポリフェノールを手軽に摂取でき、心筋梗塞などの心疾患のリスクを低下させ健康的な毎日を提供します。

部門

学校部門

商品規格

70g／150円

賞味期限

3日間

お問い合わせ先

〒028-0541
遠野市松崎町白岩21-14-1
TEL：0198-62-2827　FAX：0198-62-2828
「あっ！ぷるっ！」としたタルト岩手県立花巻農業高等学校

　岩手県花巻市はリンゴの栽培が盛んな地域であり、花巻農業高校のリンゴも有名です。そのリンゴを使ったタルトを製作しました。また、主に、食用ではなく、受粉樹専用として栽培されている「ワルツ（観賞用）」などの西洋リンゴに着目し、何か有効活用出来ないか」と考えた結果、ジュレにしてタルトの表面にかけ、艶を出すことにしました。盛岡市黒川にあるmi caféの松本さんのアドバイスも受け、今回のタルトが完成しました。「あっ！」と驚くような花巻農業高校産リンゴを使ったタルトを召し上がって下さい。

部門

学校部門

賞味期限

3日間

お問い合わせ先

〒025-0004
花巻市葛第1地割68番地
TEL：0198-26-3131　FAX：0198-26-3236