岩手ぅんめぇ〜もん！！グランプリ2020 出展商品一覧

岩手ぅんめぇ〜もん！！グランプリ2020

※情報はすべて開催時のもの

美ーツソースVegefruハーモニー

“食べる輸血”と言われるほど、鉄分·ビタミン·食物繊維など栄養が豊富なビーツを原料から育てています。ビーツを料理だけでなく誰でも手軽に食べられるようソースにしました。そのままヨーグルトやアイスにかけたり、ミートソースなどのお料理の甘味のかくし味としても使えます。

部門

６次産業化部門

商品規格

220g／1296円

お問い合わせ先

〒029-3205
一関市花泉町涌津字向川103
TEL：0191-82-4210　FAX：0191-82-4210
北三陸工房久慈さんちのピクルス－山ウド－合同会社プロダクション未知カンパニー

北三陸地域は山菜の宝庫です。山菜は足が早く、採れる時期が限られているため「そこに行かなければたべられないもの」でした。また、一斉に市場に出るため地元では価格が随分と低いのです。これは山菜本来の価値を下げてしまっていることに他なりません。そこで長く美味しく食べられる加工食品として山菜ピクルスを開発しました。ピクルスなら常温で長く保存ができ、なかなか山菜を食べることができない地域のみなさんにも北三陸の恵みを楽しんでいただくことができます。原材料には久慈市山形町のリンゴ蜂蜜や三陸産昆布を使い、砂糖·化学調味料は不使用です。身体に気を使う方にもおすすめできます。今回はほとんど自分で育てた（採った）山菜を使いましたが、今後、生産を拡大できれば北三陸の山菜農家さんを応援できます。山菜はどこにでも育つ植物ではありません。地域の宝物です。山菜を北三陸の特産品の一つとして売り出していきたいです。

部門

6次産業化部門

商品規格

55g／648円

お問い合わせ先

〒048-0041
久慈市長内町23-5-51くまちゃんはうすD
岩手短角和牛セシーナ株式会社　肉のふがね

和牛で唯一「旬」がある「いわて短角和牛」。和牛の中でも１％に満たない日本固有の希少種です。この「旬」という美味なる時間を止めていつでも楽しめる食材にすることはできないかと考えました。そこで出会ったのが「セシーナ」というスペイン北部レオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。「セシーナ」は塩漬けした牛肉を１年以上乾燥熟成して作ります。まさに「旬」という時をとじこめながら熟成という技でおいしさを更に高められる理想の技術でした。試行錯誤の末、ついにふるさとの海塩「のだ塩」を使い、本場に勝るとも劣らない味わいを完成させました。「旬」を大切にする日本の食文化から生まれた日本初の和牛熟成生ハム「セシーナ」。この「セシーナ」が認められることは、希少種「いわて短角和牛」の生産者の収入を増やし、後継者を育て、美しい自然放牧風景を未来に残していくことにつながります。「旬」の美味しさとともに、弊社の想い、生産者の想いも詰まった「セシーナ」をどうぞ心ゆくまで味わってください。

部門

農商工連携部門

商品規格

30g／2484円

お問い合わせ先

〒028-4301
岩手郡岩手町大字沼宮内7-23
TEL：0195-62-2403　FAX：0195-62-2939
割り煎餅バラエティ社会福祉法人方光会　北萩寮

岩手県産小麦粉を100％使用し、1枚1枚手焼きで焼き上げています。しょうゆ味の割り煎餅は煎餅を割ってタレをしみ込みやすくしています。花巻市の佐々長しょうゆを使用し、北萩寮のレシピで仕込んだしょうゆダレをしみこませています。クッキータイプの厚焼きは、かぼちゃの種、ピーナッツ、白ごまの3種類が入っています。

部門

農商工連携部門

商品規格

2袋で180g／300円

お問い合わせ先

〒024-0082
北上市町分1-363-48
TEL：0197-62-5005（0197-63-7278）
FAX：0197-65-1991
行者にんにくソルト西大野商店

岩手県洋野町特産の行者ニンニクをパウダー状にし、風味をじゃましない岩塩と合わせ、高級ハーブソルトにしました。販売期間が限られる行者ニンニクを長く楽しめます。天ぷらや赤身肉にトリュフ塩のように使っていただきたいと思います。

部門

農商工連携部門

商品規格

20g／1296円

お問い合わせ先

〒028-8802
九戸郡洋野町大野71-28
TEL：0194-77-2758　FAX：0194-77-4575
餅鐵―甲子柿もち有限会社工藤食品　－いわて釜石もち屋くどう

・岩手県釜石市の地元でしか味わえない甲子柿を当社独自の白あん仕立てにしたあんかけ餅です。
・餅は本来の杵つきにこだわり、石臼と杵で職人が手返しで搗き上げる「胴搗き餅」です。
・本物の食感にこだわり、搗きたて餅を最新のプロトン急速冷凍技術で冷凍しています。
・無添加食品ですので、どなたでも安心して、お気軽に自然解凍で食べられます。
・甲子柿は抗酸化栄養素のリコピン、カロテン等が多く含まれ、健康的アンチエイジングにもおすすめです。

部門

農商工連携部門

商品規格

丸餅4個入（180g）／702円

お問い合わせ先

〒026-0053
釜石市定内町3-15-35
TEL：0193-23-5385　FAX：0193-23-5666
甘熟仙人甲子柿®（プロトン冷凍）仙人醸造所

特許第5421422号柿の剝皮方法及剝皮した柿、皮種蔕なし（三無柿®）

部門

農商工連携部門

商品規格

440円

お問い合わせ先

〒026-0041
釜石市上中島町4-1-26
TEL：0193-23-8900　FAX：0193-23-0660
いさだ舞　北限の柚子入り有限会社菅生　活魚すごう

岩手県大船渡市はイサダの水揚げが日本一です。三陸沿岸などで春季の2～5月に漁獲されることから”春を告げるイサダ漁”として、港が桜色に染まる風物詩になっています。イサダは、DHAやEPA、タンパク質を含んでおり、健康食材として注目されております。そのイサダを、香ばしさを残しつつ、柚子の香りが損なわれないようバランスを重視し、ちりめんじゃこ風にふっくら炊き上げました。味付けは出汁を使わず、酒としょう油のみにすることにより素材本来の風味を生かし、長期保存に努めました。

部門

６次産業化部門

商品規格

60g／583円

お問い合わせ先

〒022-0002
大船渡市大船渡町字新田50-10
TEL：0192-27-8886　FAX：0192-27-8322
はちみつりんごジャム照井　一成

北上川を眼下に望む獅子鼻城跡の懐で、代々受け継いできたりんご園。半世紀ものあいだ糠を使った土作りでおいしいとお客様によろこんで頂けるりんごを作ってきました。そのりんごの花の受粉を手助けしてくれるみつばちのおかげでおいしい蜂蜜も自園地で採蜜することが出来ています。完熟りんごと蜂蜜を練り込んでおいしいジャムが出来ました。

部門

６次産業化部門

商品規格

200g／715円

お問い合わせ先

〒025-0022
花巻市十二丁目1214
TEL：0198-23-3791　FAX：0198-23-3791
Pancake ８有限会社　高常商店

雑穀をより手軽に身近に取り入れてもらえるように岩手県産の８種類の雑穀と南部小麦でパンケーキミックスを作りました。希少なアマランサス、あわ、たかきび、いなきび、ひえ、黒米、赤米、緑米を使っています。風味豊かな南部小麦は、この粉でなければだめというベーカリーの方もいるほど個性的な味わいです。アルミフリーのベーキングパウダーにきび砂糖もミックスしてあるので、卵と牛乳を混ぜてバターで焼くだけ。皆さんもご存知のように雑穀には豊富な栄養成分が含まれており、食べてカラダの中からキレイになれるPancake８です！安全な原料だけ使用しているので離乳食にもぴったり！ひとくち食べると雑穀の香りときび砂糖のやさしい甘さが口いっぱいに広がります。焼き色は少し紫がかっていて、これは雑穀がたくさん含まれている証拠です！「雑穀の作り手、商品を手にした人、調理して食べた人が笑顔になる」そんな商品を目指しパッケージやレシピにもこだわって作りました。

部門

６次産業化部門

商品規格

190g／500円

お問い合わせ先

〒028-6302
九戸郡軽米町軽米8-75
TEL：0195-46-2714　FAX：0195-46-2143
ごま摺りゆめソフトmixアイス株式会社　松栄堂

世界遺産平泉・中尊寺参道の弁慶園で大人気！おおのミルク工房のソフトクリームと、ごま摺りソフトクリームのmixをそのままカップに詰めました。黒と白のコントラストが牛柄をイメージさせます。ごま摺りソフトにはごま摺り団子に使用している『ごま蜜』をたっぷり使用しました。

部門

農商工連携部門

商品規格

90ml／292円

お問い合わせ先

〒021-0893
一関市地主町3-36
TEL：0191-34-1333　FAX：0191-34-1334
西わらび入蕎麦株式会社西和賀産業公社

西和賀町は全国でも有数の豪雪地帯、この厳しい特殊な気候風土が育んだ山菜や農産物、また、昔ながらの食文化が培ってきた郷土料理や加工技術など魅力ある地域の資源、私たちはそれを「風土がくれた宝物」と呼んでいます。弊社ではこの「宝物」を活用した商品開発を行っております。今やブランドになった「西わらび」と「西和賀蕎麦」という西和賀町の「宝物」をコラボさせた西和賀にしか作れないオンリーワンの商品を作りたいという思いから2年近い研究を重ね開発しました。麺には岩手県産の小麦粉を使ってすべて岩手県産の原料にこだわっていますが、一番の特色は「西わらび」を特殊加工したパウダーを麺のつなぎに使ったこと。とても喉ごしの良いつるつる麺に仕上がりました。つゆは西和賀で育った地鶏の「南部かしわ」のダシを使っています。コクのある美味しいつゆとつるつるした食感の麺との相性は抜群で冷やしても温めても本当に美味しく召し上がれます。パッケージも高級感のあるデザインで岩手県にこだわっており、お土産や贈り物にも最適です。そば好きの方にも自信を持っておすすめできる美味しい西和賀のオンリーワン商品です。

部門

６次産業化部門

商品規格

270g（めん180g、つゆ45g×2）／540円

お問い合わせ先

〒029-5512
和賀郡西和賀町川尻40-73-11
TEL：0197-82-2211　FAX：0197-82-2203
茎わかめキムチ株式会社川井産業振興公社

この商品は宮古の水産会社古須賀商店さんとタッグを組んで共同開発した商品です。古須賀商店さんの定番商品茎わかめ生姜漬けに弊社の定番友情キムチの特製たれを混ぜ込み漬け込みました。新型コロナの影響でお土産コーナーでの販売が落ち込んだことからタッグを組んで取り組んだ商品となっておりお互いの強みを生かした商品としております。

部門

農商工連携部門

商品規格

90g／410円

お問い合わせ先

〒028-2512
宮古市鈴久名6-27
TEL：0193-74-2355　FAX：0193-74-2256
SANSUCO世嬉の一酒造株式会社　The BREWERS HIRAIZUMI

岩手県一関市でとれた山椒の実を使用しています。酢と唐辛子を加えて、タバスコ風の調味料にしました。酢味と辛味、山椒のさわやかな香りを料理に加えることができます。天ぷらや、唐あげ、うどん、酢豚など、さっぱりした風味で召し上がれます。

部門

農商工連携部門

商品規格

1本／540円

お問い合わせ先

〒021-0885
一関市田村町5-42
TEL：0191-21-1144　FAX：0191-34-4045
山ぶどうWチーズケーキ有限会社　沢菊

岩手県は「山ぶどう」日本一の生産県です。その特産品「山ぶどう」を使用したチーズケーキです。一層目に沢菊パティシエの技が光るスフレチーズ、二層目には2種類のチーズを使用したレアチーズ。その2種類のチーズケーキの中層と表面に岩手県産「山ぶどう」を織り込みました。

部門

農商工連携部門

商品規格

直径12cm／1620円

お問い合わせ先

〒028-0091
久慈市大川目町2-4-2
TEL：0194-55-2206　FAX：0194-55-2200
そばのシフォンケーキ特定非営利活動法人　小国振興舎

里の駅おぐにで手打ちそばを提供していますが、そばを利用したお菓子はできないかと試行錯誤してこの形になりました。地元産のそば粉と山くるみを用いておみやげや贈答に活用してほしいです。

部門

6次産業化部門

商品規格

40g入袋6個入り／1080円

お問い合わせ先

〒028-2422
宮古市小国9-81-1
TEL：0193-77-5198　FAX：0193-77-5199
南部一郎かぼちゃマドレーヌ骨寺村ガイダンス運営協議会

国の重要文化的景観にも選定されている、一関市本寺地区では、地域の特産品として「南部一郎かぼちゃ」を栽培しています。その「南部一郎かぼちゃ」をふんだんに使用し、最大の特徴であるかぼちゃ自体の持つ「自然の甘さ」を生かした体にも優しいマドレーヌです。骨寺村荘園交流館「若神子亭」のレストランで、地元のお母さんが丁寧に手づくりしています。

部門

６次産業化部門

商品規格

80g／170円

お問い合わせ先

〒021-0101
一関市厳美町字若神子241-2
TEL：0191-33-5022　FAX：0191-33-5022
NATURAL SHIMAKA 海乙女株式会社〆一TMH

当店は宮古直送の鮮魚店、飲食店、加工を営んでおり、宮古のトラウトサーモンを使って、昔から当店で販売している紅葉漬を作りました。ノーマル、オリーブオイル、ほたて、ほや、をトッピングしたものなど種類があり、その詰め合わせセットです。デザートのような見た目も楽しめる一品です。ごはん、日本酒、ワインと共にパーティーのお土産に…

部門

農商工連携部門

商品規格

100g×6P／6500円

お問い合わせ先

〒020-0021
盛岡市中央通1丁目11-15
TEL：019-652-9123　FAX：019-652-9128
南部揚げぱん菜園調理師専門学校

岩手県で長年栽培されてきた南部小麦を使用しました。南部小麦の持つ風味や食感を感じられます。また、岩手県産の黒平豆を生地の中には甘煮を練りこみ、外側にはきな粉にしてまぶす事で、豆の味と香りを楽しめるようにしました。

部門

学校部門

商品規格

120g／200円

お問い合わせ先

〒020-0024
盛岡市菜園二丁目4番19号
TEL：019-623-6172　FAX：019-654-1417
ちゅるっと！体美人佐々木果樹園　乙部角屋

りんご農家が考える、健康飲料を作りました。原材料は、りんご、りんご酢、米麹、寒天のみで、余計なものを入れずにりんごの美味しさを最大に生かしたジュレです。果肉入りと、りんご酢と麹入りの2種類があり、食物繊維もとれ疲労回復、美容効果も期待でき、運動の後や疲れた時、夏バテ予防にもお勧めです。

部門

６次産業化部門

商品規格

果肉入り110g　りんご酢、麹入り120g／324円

お問い合わせ先

〒020-0403
盛岡市乙部5-8
019-696-4438　FAX：019-696-4438
もちもちがんづき県立岩谷堂高等学校

岩谷堂高校の農場で栽培した小麦・もち米・小豆を使用しています。これらは、種まきから栽培管理、収穫まで仲間と協力して生産した農産物です。岩手で長年愛されてきたがんづきを自分達の生産した農産物を使い、どの年代の方にもおいしく食べていただけるように、もち粉の配分にこだわりもちもちの食感になるよう加工しました。

部門

学校部門

商品規格

1個／-

お問い合わせ先

〒023-1101
奥州市江刺岩谷堂字根岸116
TEL：0197-35-2017　FAX：0197-35-2014
もりおか城下町みそ社会福祉法人自立更生会盛岡杉生園

お米は盛岡市玉山区の「夢農業たかはし」さんの銀河のしずく、大豆は岩手県産ナンブシロメという品種を使用。米と大豆の比率は1対1（10割麹）です。淡色系の中～辛口味噌で、素材のうまみをガツンと感じられる商品となっており、そのまま野菜につけて食べると味噌のおいしさが引き立ちます。味噌汁にするとお米の甘みが感じられ、上品でやわらかな、スッと喉を通っていくような感じです。

部門

農商工連携部門

商品規格

300g／600円

お問い合わせ先

〒020-0133
盛岡市青山4丁目8-16
TEL：019-613-9020　FAX：019-613-9021
ブルーベリーソース生活改善グループ　金山会

原料のブルーベリーは、自分たちで生産しています。そのブルーベリーだけで作っているソースは、やさしい甘さです（糖度40で甘さをおさえています）。ジャムよりトロトロで、ヨーグルトにかけたり、パンにのせて食べたり、ブルーベリー本来の味を食べてもらいたいです。原料が「ブルーベリーだけ」というのが一番の売りです。

部門

６次産業化部門

商品規格

120g／518円

お問い合わせ先

〒028-4211
岩手郡岩手町大字川口23-12
TEL：0195-62-9517　FAX：0195-62-9517
黒豆ケーキ有限会社竹屋製菓

岩手県産の黒豆をたっぷり使用した風味豊かなパウンドケーキです。オーブンでじっくり焼き上げ、しっとりとした食感のバター風味豊かな生地に食べ応えのある黒豆がたっぷり入っています。

部門

農商工連携部門

商品規格

400g／1188円

お問い合わせ先

〒028-0014
久慈市旭町8-2-2
TEL：0194-52-3710　FAX：0194-52-2808
ミニフランクフルト【和風】館ヶ森アーク牧場

・豚あらびき肉をつくだ煮にし、きめ細やかな生地に混ぜ込んだフランクフルトソーセージです。
・醤油を使用せず豚肉を発酵させてつくる“豚醤”を使用して味付けしています。
・７大アレルゲン（卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば）フリーにもこだわりました。
・噛むごとにフワフワの生地と佃煮のあらびき食感が混ざりあった風味を楽しむことができる、こんがり焼いても、ボイルしても美味しい、おかずにも、お酒のおつまみにも最適なソーセージです。

部門

６次産業化部門

商品規格

100g／475円

お問い合わせ先

〒029-3311
一関市藤沢町黄海字衣井沢山9-15
TEL：0191-63-5100　FAX：0191-63-5109
ベルペッパーソース（ピーマンみそ）菊池　るり子

・ピーマンのさららという苦味の少ない品種を使い岩手の郷土料理を多くの方に知っていただきたい。
・元保育士ということで、ピーマン嫌いな子どもでもおいしくピーマンを食べてほしいという願いも込めました。

部門

６次産業化部門

商品規格

1袋140g／480円

お問い合わせ先

023-1133
奥州市江刺広瀬字宝良83-5
TEL：0197-36-3383　FAX：0197-36-3383
ＧＩＦＴＯＮ四元豚四種グルメセットごえん株式会社

岩手県産のお米と岩手三陸産のわかめを混ぜた独自配合の飼料を与えて飼育されており、四元豚だからこその強い体質と良質な肉質のおかげで、法定ワクチン接種以外の薬をできるだけ使わない「減投薬」を実現しています。身体にとっても安全な品質です！

部門

農商工連携部門

商品規格

1260g／6000円

お問い合わせ先

〒024-0012
北上市常盤台4丁目7-45
TEL：0197-72-6617　FAX：0197-72-6634
野菜いっぱい炊き込みご飯の素1合用社会福祉法人自立更生会　盛岡アビリティーセンター

小家族化が進む市場で炊飯器も2合炊きが売れていることに伴い、1合炊きの需要が増えてきています。炊き込みご飯の素はたくさん出回っていますが、具材は県産、調味料の原料は三陸産を使用した、いわての天然素材のおいしさが詰まった商品に仕上がっています。

部門

農商工連携部門

商品規格

1合炊き／486円

お問い合わせ先

〒020-0133
盛岡市青山4丁目9-1
TEL：019-647-6996　FAX：019-647-6991
三陸・宮古瓶ドン「浜の宝」海鮮ミルフィーユ浄土ヶ浜パークホテル

三陸宮古市の新鮮な海産物をぎゅっと一つの瓶に詰めました。インスタ映えする様にめかぶ、ホタテ、いくらを三層にして見た目にもこだわりました。あたたかいご飯に豪快にぶっかけて豪華海鮮丼ぶりをお楽しみいただけます。

部門

農商工連携部門

商品規格

1瓶80g／4200円

お問い合わせ先

〒027-0001
宮古市日立浜32-4
TEL：0193-62-2321　FAX：0193-62-2325
野菜とおからのカラフルスティックいわて花巻ＵＭＥＥＧＵ隊

花巻の私達が育てたやさいを使用し花巻のハコショウさんで加工しています。花巻の地で自分達が作った農産物を使用し特徴のある野菜を使用し身体によい野菜を特にこだわって使用しています。砂糖・小麦粉をいっさい使用せず米こうじを使用して甘さを出しています。とにかく野菜のうまみや色味にこだわり花巻産にこだわって作りました。

部門

６次産業化部門

商品規格

1袋20g／300円

お問い合わせ先

〒025-0312
花巻市二枚橋3-13
TEL：0198-26-4316　FAX：0198-26-4316
あわびえパウンドケーキ岩手県立花巻農業高等学校　３年Ｃ組　お菓子班

・岩手県花巻市は雑穀の栽培が盛んな地域です。
・その雑穀を高校生のような若い世代の人にも身近に思えるお菓子を作りたいと考え、製作しました。
・ひえとあわは焼成してから粉にし、風味を整えるためにはちみつを入れました。
・雑穀特有の風味をどう生かすかを考え、試作を重ね、ふんわりとした優しい味に仕上げました。

部門

学校部門

商品規格

1個／80円

お問い合わせ先

〒025-0004
花巻市葛1-68
TEL：0198-26-3131　FAX：0198-26-3236
もっちり焼きドーナッツMOCHIDO！洋菓子工房ケーキ屋Shimizu

私にはアレルギーがあります。小麦、卵、大豆、アーモンド等、お菓子を作る上でかかせない材料となるものを開業して2年目に発症してしまいました。自分の体に負担をかけないように、まず始めたのが、小麦を使わないお菓子です。単純に米におきかえれば良いものではありませんでした。さまざまな工夫をして作り、おいしい米菓子を洋菓子として楽しんで頂きたい。そんな気持ちで作ったのがMOCHIDOです。全国の小麦アレルギーの方にお届けできるようなお菓子作りを続けています。

部門

農商工連携部門

商品規格

5ヶ入／1350円

お問い合わせ先

〒024-0062
北上市鍛冶町1丁目11-71
TEL：0197-72-7225　FAX：0197-72-7225
大根がっくらキムチ米田　よし

（皆様と産直のおかげ）現在101才の母が子供のころ100年前大根がっくら漬をしていて、それを私が教えてもらい受け継いで大根キムチにしました。産直で売上げしているのを見てどんなにかうれしくて、うれしくて応援してくれています。それに、東日本大震災にあって着の身着のままだったから命があれば、なんでも出来る気持ちで母に心配させないようにとがんばっています。それに全国の皆様に支援して頂いているからキムチ作りがんばっています。幸せな事に全国の人が乗っている船の船員の人が、八戸港に入港した時にキムチ注文があり喜ばれています。野田村災害公営住宅の集会所で集まりがある時も喜んでキムチを食べ皆様にわけています。（若い人～年より（自分)大好きキムチ作りがんばります）目標80才まで？

部門

６次産業化部門

商品規格

250g／150円

お問い合わせ先

〒028-8201
九戸郡野田村野田26-52-53
TEL：0194-78-2189　FAX：0194-71-1789
正法寺梅黒石梅の里生産組合

昔ながらの梅干を目指して、添加物を使わず、赤シソと天日塩で製造しています。全て天日干しをして、おいしさとやわらかさを出しています。塩分15％

部門

６次産業化部門

商品規格

1ケース350g／1080円

お問い合わせ先

〒023-0101
奥州市水沢黒石町字下柳195
TEL：0197-26-2151　FAX：0197-26-2151
いわて普代おでん株式会社青の国ふだい

岩手県普代村は、コンブ漁が盛んな地域です。普代昆布の豊かな出汁に、珍味タコとんびバル（タコの口を香ばしく炙り、レモン風味に仕上げたもの）を加え深みある旨味を引き出しました。東日本大震災の教訓から日常の食卓でも美味しく、非常食としても活用できる普代村を代表する商品を目指しました。

部門

農商工連携部門

商品規格

1缶200g／648円

お問い合わせ先

〒028-8332
下閉伊郡普代村第9地割字銅屋5-3（下閉伊郡普代村第9地割字銅屋13番地2）
TEL：0194-35-2411（0194-35-2114）　
FAX：0194-35-3017
ホタテアイス岩手大学農学部食料生産環境学科水産システム学コース水産食品加工研究室

食事の量が減った高齢者の方々が、三度の食事以外でもタンパク質を効率的に摂取できることを目標として、高タンパク・低脂質の噛まずに食べられる栄養強化商品を作りました。ホタテにはアミノ酸の一種であるグリシンが多く含まれており、快適な睡眠のための助けとなります。ホタテの凍結乾燥粉末を用いることで、タウリンなどの栄養素を損なうこと無く、ホタテの本来の滑らかさや風味を楽しむことのできる新しいホタテ加工食品です。

部門

学校部門

商品規格

1箱（3個）／500円

お問い合わせ先

〒020-8550
盛岡市上田三丁目18番8号
TEL：019-621-6128　FAX：019-621-6128
クリームチーズ＆遠野ブルーベリージェラート合同会社遠野酪農舎

酪農に携わる者としてミルクを直接消費者に味わっていただきたいと思い、アイスクリームに加工しています。ミルクはナイトミルク（夕方搾乳のミルク）を用い、遠野産のブルーベリーと組み合わせました。

部門

６次産業化部門

商品規格

130ml／400円

お問い合わせ先

〒028-0775
遠野市上郷町平倉36-10-5　夢産直かみごう内
TEL：0198-65-2100　FAX：0198-65-2127
子馬のポルカ(有)馬ッコ本舗みやざわ

チャグチャグ馬ッコ最中の姉妹品として生まれました。最中のフロランタンです。最中種の中には、滝沢市で農業されている藤倉様がつくられた「お米」をポン菓子にしローストしたクルミと一緒にキャラメルで包み焼き上げました。

部門

農商工連携部門

商品規格

1袋1個入／150円

お問い合わせ先

〒020-0133
盛岡市青山2-15-26
TEL：019-647-0047　FAX：019-646-1380
パンプキンカスタードケーキ社会福祉法人自立更生会　とばせ園

当施設で収穫したかぼちゃを使って小さいお子さんから、ご年配の方まで、食べられる柔らかい洋菓子。かぼちゃの風味があり、カスタードとの相性もよく、誰からも好かれる栄養価の高いお菓子です。冷凍すると、長期間保存できます。

部門

６次産業化部門

商品規格

1パック（80g）／170円

お問い合わせ先

〒024-0104
北上市二子町秋子沢214番地5
TEL：0197-66-5050　FAX：0197-66-5059
OMOE CHOCOLATE重茂漁業協同組合

「OMOE CHOCOLATE」は復興商品第9弾として企画しました。重茂産の天然わかめと山田産のアカモクを粉末状に加工してチョコに練りこんだり、チョコの上に直接振りかけたりすることで、それぞれの香りや風味が、チョコ本来の甘みやフルーティーな酸味を引き立てます。また、6種類のチョコ［トリュフ・アウローラ］、[ASANE]、［トリュフ・アカモクムーン］、[SAKUNE]、［オモエルビー］、[KAREIBA]は重茂の漁場の景色や漁業者の想いを表現してあります。ぜひ、一粒一粒重茂を感じながらお召し上がりください。

部門

６次産業化部門

商品規格

1箱6ヶ入／2000円

お問い合わせ先

〒027-0111
宮古市重茂第1地割37番地1
TEL：0193-68-2301　FAX：0193-68-2206
ドライアップルスティック仙果園

140年続くりんご農家です。「仙果園」は農民知事と言われた初代岩手県知事、國分謙吉氏が名付けました。米崎地区は国内でも珍しい、海岸沿いの産地です。独自の温度管理で乾燥加工し、他にはない食感と食べやすいスティックタイプに仕上げました。着色料・保存料・香料など一切使用していません。果物は乾燥させると3～10倍栄養価が上がると言われていますが、りんごは特にもビタミンCが50倍に上がると言われています。咀嚼は脳を活性化させると言われていますが、まさにこのドライフルーツは仕事の合間や、ダイエットの「おやつ」に最適。パッケージは、赤色系と黄色系と商品を分けています。また、今年3月には岩手県より『経営革新計画の承認』（「米崎りんごを使った『無添加ドライアップルスティック』の開発と『独自の高温ドライ製法』の確立による販路開拓」）を受けました。

部門

６次産業化部門

商品規格

30g／540円

お問い合わせ先

〒029-2206
陸前高田市米崎町字川向7-3
TEL：0192-55-5445　FAX：0192-55-5420
ほや昆布〆伝左衛門屋　デジタル・ブックプリント株式会社

ホヤ特有の臭みを無くす処理をして、後味の甘さを残しました。そのホヤを昆布ではさみ、余分な水分を抜き、昆布の旨味をプラス。素朴ながらホヤ本来の味を生かしました。ホヤが苦手という方にもお召し上がりいただけると思います。

部門

農商工連携部門

商品規格

ほや2個分／600円

お問い合わせ先

〒028-1105
上閉伊郡大槌町安渡3丁目13-1-49
TEL：0193-27-8804　FAX：0193-27-8806
しあわせ牧場アイスクリームセット
（牛/山羊/羊）しあわせ乳業株式会社

しあわせ牧場では動物達を24時間365日完全自然放牧の環境で育てています。野山に自生する草木を食べ生み出されるミルクはグラスフェッドミルクとよばれ、雑味がなく濃密なのにすっきりした味わいです。そのミルクから作られるミルクアイスクリームはとても繊細でなめらかに仕上がります。アイスクリームを作る過程はそんな山羊を育てるところからはじまっています。

部門

６次産業化部門

商品規格

106ml×6／3780円

お問い合わせ先

〒027-0361
宮古市田老小堀内19-15
TEL：0193-87-5959　FAX：0193-87-5678
タラとポム～宮古の真鱈とリンゴのガーリックバジル風味～岩手県立宮古水産高等学校

宮古農林振興センター、岩手県立大学との共同開発商品です。日本有数の産地である宮古の「真鱈」と震災の年に誕生した復興リンゴ「大夢」の美味しさを紹介していくためにつくりました。真鱈とリンゴの組み合わせを楽しんでいただければと思います。手軽に湯せん、解凍してホイル焼き、などアレンジも可能な商品です。今回は「大夢」が手に入らない時期ですので、コンクールの出品のため青森産ふじで作りました。

部門

学校部門

商品規格

200g／350円

お問い合わせ先

〒027-0024
宮古市磯鶏3-9-1
TEL：0193-62-1430　FAX：0193-64-5568
八幡平の樹氷株式会社　花月堂

盛岡のお土産の定番「八幡平の樹氷」がリニューアルして新登場です。雪の結晶をイメージした新しいパッケージは可愛らしくもありながら、真っ白な雪の大海原を思わせるデザインになっています。芳醇な香りのしっとりクッキーの間にマシュマロをサンドしてあります。白はホワイトチョコレート味、黒はミルクチョコレート味、抹茶はラムレーズン入りの抹茶味になっており、チョコレートがクッキー全体を樹氷のように優しく包み込んでいます。

部門

農商工連携部門

商品規格

6個入／1080円

お問い合わせ先

〒020-0874
盛岡市南大通二丁目9番2号
TEL：019-651-1155　FAX：019-652-0908
すき剣山わかめさんりく工房株式会社

剣山職人により、手作りの加工器具を使用し完全手作業で茎わかめを1本1本丁寧に裂き上げました。その後、乾燥加工させた製品になります。召し上がり方は5分程度水で戻してから、和風ドレッシング、酢の物、温麺等や冷麺等のトッピングに最適です。

部門

農商工連携部門

商品規格

1枚／756円

お問い合わせ先

〒020-0864
盛岡市西仙北1-27-22
TEL：019-681-9365　FAX：019-681-3463
極上　どんこ揚げ蒲鉾非営利型一般社団法人かたつむり

エゾイソアイナメ（通称：どんこ）は、東北の冬の味覚として鍋物などで食されますが、春から秋は雑魚として扱われ、漁の対象となっていないため、その時期の資源を活用し、水産業や地域を活性化したいと企画しました。蒲鉾は、風味や歯ごたえを安定させるために複数の種類の魚（タラやエソ、グチ、ハモなど）を混ぜ合わせて製造することが一般的ですが、どんこは混合しなくても適度な噛みごたえと風味をもつことがわかり、さんまや鮭、ほたて、アワビなどではなく、新しい大船渡の水産加工品とするべく「官：大船渡市」「学：北里大学」「産：かたつむり」が連携・共同研究する体制づくりをし、商品化しました。どんこ100％の味にこだわり、合成添加物や加工補助剤も使用せず、「のだ塩」と砂糖、みりんだけで整えた新しい三陸の味（お土産）です。

部門

農商工連携部門

商品規格

1箱42g×3個／864円

お問い合わせ先

〒022-0004
大船渡市猪川町中井沢97-1
TEL：0192-26-2134　FAX：0192-26-2134
山田ふるさと和スイーツあずきばっとう釜揚げ屋

あずきばっとうとは、あんこに短めの平打ちうどんが入った岩手県沿岸中部の郷土料理です。山田で8月7日は『なのかび』と言って、7回海で泳ぎ7回あずきばっとうを食べるとその年は無病息災で過ごせると言う風習があります。この食文化をおいしく後世に伝えるべく、うどんや麺の技術を持った弊社が食べやすく、おいしく流通させるため冷凍あずきばっとうとして開発しました。麺は従来の平打ち麺の形を4～5センチ角の板麺にし、小麦も岩手県産にこだわり『ねばりごし、もち姫』をベースにもちもち食感の麺に仕上げました。あずき豆は岩手県産と青森県産を使用し、じっくり職人が炊き上げ、お塩を少し効かせ甘すぎないあんこに仕上げました。又、栄養豊富な煮汁を使用することにより体にもおいしくなりました。従来は時期商品でしたが、通年で食べれて、なおかつ新しい食べ方を弊社がご提案します。
例）あずきばっとうアイス添え、あずきばっとうチーズトースト

部門

農商工連携部門

商品規格

1食300g／324円

お問い合わせ先

〒028-1321
下閉伊郡山田町山田4-5-1
TEL：0193-82-2173　FAX：0193-82-2173
麹屋のみそラスク（3種）株式会社　麹屋もとみや

・麹、味噌などの発酵調味料をもっと多くの若い世代に、食生活へ取り入れてほしいと想い、手軽に手を伸ばせるお菓子に。一口サイズにすることで子供でもこぼさず食べやすい大きさにしました。
・既存取引先にんにくや花巻産黄いろトマト、地元産青南蛮、そば蜂蜜を使用し、東北（特に岩手）色を強化。
・微力ながら少しでも社会貢献になればと想い、商品製造を花巻の（社福）光林会様に依頼。

部門

農商工連携部門

商品規格

30g／292円

お問い合わせ先

〒028-7541
八幡平市寺志田165-28
TEL：0195-63-1700　FAX：0195-68-7130