最優秀賞・特別賞 いわて広田湾 牡蠣のバーニャカウダ 広田湾遊漁船組合（広田湾漁業協同組合内）

東京の築地市場でも高値で取引される三陸沖・広田湾の牡蠣を使った「牡蠣のバーニャカウダ」は、漁師がススメル一番美味しい春の時期にとれた牡蠣を使用しています。保存料や化学調味料、香料不使用、無添加で作り上げ、ソースとして、料理の隠し味として手軽に使っていただくことができる広田湾産牡蠣の濃厚な味わいと香り、旨味を生かした新感覚調味料です。