いわて食財図鑑
「県央」の検索結果
129件見つかりました。
イメージ | 食財名(事業者名) | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
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小豆 | 遠野市 | 穀物 | 岩手県では、煮崩れしにくい大粒の「岩手大納言」や「ベニダイナゴン」など、品質に優れた小豆が栽培されています。... | |
大豆 | 奥州市 | 穀物 | 一世帯当たりの豆腐消費量第1位の盛岡市を擁する岩手県。昼夜の気温差が大きく、水質の良い河川に恵まれるなど大豆づくりに適し... | |
小麦 | 花巻市 | 穀物 | 岩手では古くから小麦が栽培され、地粉を使った「ひっつみ」や「はっと」は岩手を代表する郷土料理です。主な品種は「ナンブコム... | |
そば | 八幡平市 | 穀物 | 「わんこそば」で知られる岩手は、そばの食文化が息づく産地です。冷涼な気候に適するため特に県北地方で今も「そばかっけ」「柳... | |
はとむぎ | 奥州市 | 穀物 | はとむぎは、良質なタンパク質やビタミンB群を多く含み、美肌、新陳代謝の活発化などに良いとされます。主にお茶として利用され... | |
きび | 花巻市 | 穀物 | コクや甘みが強く、強い粘りが特徴。また、鮮やかな黄色で、白米と一緒に炊くと華やかなご飯に。冷めてもモチモチした食感が残る... | |
ひえ | 花巻市 | 穀物 | 雑穀生産量日本一の岩手。特にひえは、国内の生産量の約90%が岩手で栽培されています。かつて米のとれない寒冷地で主食代わり... | |
スイカ | 滝沢村 | 果物 | 岩手のスイカの名産地は、県内一の出荷量を誇る滝沢市「滝沢スイカ」のブランドで広く知られ、人気があります。栽培に適した火山... | |
ブルーベリー | 岩手町 | 果物 | ブルーベリーは主に、一関市、岩手町、盛岡市、遠野市などの丘陵地で生産されています。岩手の冷涼な気候に適したハイブッシュ系... | |
シャインマスカット | 花巻市 | 果物 | 「安芸津21号(スチューベンとマスカットオブアレキサンドリアの交配)」に「白南」を交配させた、新種のマスカット。最大の特... |