いわて食財図鑑

「沿岸」の検索結果

69件見つかりました。

イメージ 食財名(事業者名) 生産地域 カテゴリ PRポイント
エゾイシカゲガイ 陸前高田市 水産物・水産加工品 トリガイの仲間で、旨みと甘みが魅力の高級食材。陸前高田市の漁師が日本で初めて養殖に成功しましたが、東日本大震災の津波で設...
ウルイ 住田町 きのこ・山菜 山菜の中では味や香りにクセがなく、どんな料理にも合うのがいいところ。やわらかい若葉は翡翠のように美しい緑で、さっと茹でた...
きくらげ 陸前高田市 きのこ・山菜 きくらげといえばほとんどが輸入物ですが、岩手の陸前高田市は全国でも珍しい生きくらげの栽培地です。コリコリとした食感と深い...
まいたけ 宮古市 きのこ・山菜 高貴な香りと歯触りでおなじみのまいたけ。一般によく食べられるようになったのは1970年代に栽培が盛んになってからで、岩手...
まつたけ 山田町 きのこ・山菜 本州一の森林面積を持つ岩手は、全国有数のまつたけ産地。沿岸北部の山田町や岩泉町は、風味・香り・形の三拍子が揃った最高級の...
乾しいたけ 洋野町 きのこ・山菜 恵まれた広葉樹資源と冷涼な気候に育まれた原木しいたけを乾燥させた岩手の乾しいたけは、全国椎茸品評会で何度も優勝した逸品。...
ヤマブドウ 久慈市 果物 久慈地方を中心に主に県北で栽培されている岩手の特産品。生命力の強い野生種のヤマブドウは小粒で可食部が少ないのが特徴で、多...
大夢(リンゴ) 宮古市 果物 宮古市を中心に盛岡市、二戸市などで試験栽培されている岩手県オリジナルのリンゴ新品種。「ふじ」と「ゴールデンデリシャス」を...
潮風りんごジュース(農事組合法人採れたてランド高田松原) 陸前高田市 飲料 陸前高田のりんごは、蜜入りで糖度が高いのが特徴です。年間を通して昼夜の適度な温度差に加えて、ミネラルを運んでくる海からの...
糖類無添加・北限のゆず酒(農事組合法人陸前高田ふれあい市場) 陸前高田市 飲料 ゆずの北限は陸前高田市とされます。その陸前高田産ゆず100%を使い、二戸市の蔵元「南部美人」の特許技術「糖類無添加リキュ...