いわて食財図鑑

「沿岸」の検索結果

73件見つかりました。

イメージ 食財名(事業者名) 生産地域 カテゴリ PRポイント
三陸うにおにぎり(有限会社 中村家) 釜石市 地産地消弁当 岩手県で水揚げされたムラサキウニをふんだんに使ったおにぎり。江刺産特A金札米との相性は抜群で、互いに旨さを引き出しあって...
三陸おおふなと黄金海鮮重(大船渡ブランド化推進会議) 大船渡市 地産地消弁当 ・平泉の黄金文化を支えたとされる気仙地方の産金の歴史をもとに、三陸の海の幸をふんだんに使い趣向を凝らした料理で、黄金をイ...
エゾイシカゲガイ 陸前高田市 水産物・水産加工品 トリガイの仲間で、旨みと甘みが魅力の高級食材。陸前高田市の漁師が日本で初めて養殖に成功しましたが、東日本大震災の津波で設...
ウルイ 住田町 きのこ・山菜 山菜の中では味や香りにクセがなく、どんな料理にも合うのがいいところ。やわらかい若葉は翡翠のように美しい緑で、さっと茹でた...
きくらげ 陸前高田市 きのこ・山菜 きくらげといえばほとんどが輸入物ですが、岩手の陸前高田市は全国でも珍しい生きくらげの栽培地です。コリコリとした食感と深い...
まいたけ 宮古市 きのこ・山菜 高貴な香りと歯触りでおなじみのまいたけ。一般によく食べられるようになったのは1970年代に栽培が盛んになってからで、岩手...
まつたけ 山田町 きのこ・山菜 本州一の森林面積を持つ岩手は、全国有数のまつたけ産地。沿岸北部の山田町や岩泉町は、風味・香り・形の三拍子が揃った最高級の...
乾しいたけ 洋野町 きのこ・山菜 恵まれた広葉樹資源と冷涼な気候に育まれた原木しいたけを乾燥させた岩手の乾しいたけは、全国椎茸品評会で何度も優勝した逸品。...
ヤマブドウ 久慈市 果物 久慈地方を中心に主に県北で栽培されている岩手の特産品。生命力の強い野生種のヤマブドウは小粒で可食部が少ないのが特徴で、多...
大夢(リンゴ) 宮古市 果物 宮古市を中心に盛岡市、二戸市などで試験栽培されている岩手県オリジナルのリンゴ新品種。「ふじ」と「ゴールデンデリシャス」を...