ヤマブドウ

いわて食財図鑑

久慈地方を中心に主に県北で栽培されている岩手の特産品。生命力の強い野生種のヤマブドウは小粒で可食部が少ないのが特徴で、多くはジュースやジャムなどに加工され販売しています。一般的なブドウの約８倍のポリフェノールや、鉄分やビタミンＣなども多く含まれています。