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おいしい掲示板

最新記事一覧

2016.6.29

金ヶ崎町の産直ろくちゃん「やさしい弁当」を食べました!!

 金ケ崎町の産直ろくちゃんで、惣菜や弁当などの製造を行っている「食工房ろくちゃん」で作った「やさしい弁当」を食べました。  毎月28日は「... 続きを読む

2016.6.5

いわて特産品フェア行ってきました!

盛岡カワトクで開催中の「いわて特産品フェア」に行きました。その中でお薦め品を紹介します。 宮古市重茂産の「くき昆布」は塩抜きして、サラダや... 続きを読む

2016.5.31

「ゆいっこ」のアスパラ

美味しいアスパラを紹介します。「ゆいっこ」のアスパラは太くても柔らかいのが特徴です。私は焼いて仕上げにマヨネーズを加えていただきました。焼く... 続きを読む

2016.5.5

★ばっちゃん亭&行者にんにく★

先日、盛岡市玉山区藪川の農家レストラン「ばっちゃん亭」の山菜バイキングに行ってきました。手作り惣菜のワラビやウルイは太くて食べ応え充分です。... 続きを読む

2016.5.2

龍泉洞(こっち)の水は甘いぞ

龍泉洞の水を使った料理、何でもおいしいと思えてなりません。 喉を通り過ぎた後、体の細部まで美の成分のような甘い水滴がしみわたる。 龍泉洞... 続きを読む

2016.4.12

★春の香り 山うど&うるい&山芋★

岩手のお薦め野菜を紹介します。旬の「山うど」はシャキシャキした食感と甘味が特徴です。天ぷらやキンピラにすると、皮から穂先まで全部食べられます... 続きを読む

2016.4.6

★花見酒とつまみ★

岩手ではもうすぐ桜が開花します。お花見に合わせて、「酒とつまみ」を岩手食材で考えてみました。 旬の「ホタテの卵」は片栗粉をまぶしてカラリと... 続きを読む

2016.3.27

★春の恵み・ばっけ★

岩手県では「ふきのとう」を「ばっけ」と呼びます。産直や田んぼの脇でも見かけるようになりました。代表的な食べ方は、天ぷらとばっけ味噌です。あく... 続きを読む

2016.3.15

★いわて三陸感謝フェア★

HP告知のイベント行ってきました。写真はお薦め商品です。三陸は海産物の豊富さが自慢ですが、地元の食材を活用したモノづくりにも定評があります。... 続きを読む

2016.3.10

★いわての復興応援★

復興応援の意味もあり、炊き込み御飯とわかめスープを作りました。乾椎茸とわかめからはいいダシが出ており、素材の風味が感じられます。 震災から... 続きを読む

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