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純情交流ひろば

2019.4.4

西和賀そば街道 寒ざらしそば祭り開催!

投稿者:西和賀町そば祭り実行委員会

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平成31年4月18日(木)から4月25日(火)まで、にしわがそば街道「寒ざらしそば祭り」を開催いたします。
「寒ざらしそば」は、秋に収穫した玄そばを冬の厳寒期に流水につけ、その後山からの寒風に晒して乾燥させる大変手間のかかる製法で仕上げるそばです。余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りが良くなるのが特徴です。
期間中は、町内の5店舗でもりそば又はかけそばに、各店舗こだわりのオリジナル料理1品をお付けした「寒ざらしそばセット」を数量限定の特別価格1,000円(税込)で提供いたします。(数に限りがありますので、売切れの際はご容赦ください。)
また、食事をしていただいた方には、協賛施設にて「湯田牛乳ソフト」や「入浴料」の割引などが受けられる「西和賀町周遊券」(期間中何度でも使用可)をお渡ししますので、お得に西和賀を満喫していただきたいと思います。
豪雪の町「西和賀」だからできるこだわりの「寒ざらしそば」をどうぞご賞味ください。

【問い合わせ先】㈱西和賀産業公社 0197-27-8211

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