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岩手うんめぇ〜団

  • 笠原 副団長
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  • 桝谷 副団長
  • 菰田 副団長

シェフプロフィール

吉岡 英尋 店主

1971年東京生まれ。料理専門学校卒業後、東伊豆「つるやホテル」に入り、その後鎌倉の「山椒洞」(鎌倉) 、「蝦夷御殿」(新宿)、「山田家」(広尾) 、「瓢亭」(永田町)などで修業。2000年独立し、東京・恵比寿に「なすび亭」をオープン。各種メディアにも多く登場し、高い注目が寄せられている。最良の食材をおいしく食べてもらうために手をかけるが、気取らずに和食が楽しめる店として連日賑わっている。

吉岡副団長のマル秘レシピ!

食財の宝庫、岩手県!
素材そのものの味がしっかり濃い岩手ならではのおいしさは、まさに和食にぴったり。
和食の達人、吉岡副団長の腕の冴え、こちらでどうぞ。

こなす亭(なすび亭)

所在地 東京都渋谷区恵比寿2-12-16
TEL 03-6450-2677
URL http://www.nasubitei.com/

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